Образование: повар - пятый разряд, пекарь, кондитер. Технолог продукции общественного питания. Бармен - второй разряд. Без вредных привычек. Организация банкетов. Гражд. РФ.
Личные качества: лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий подход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.
Профессиональные ключевые навыки:
●знание вкусовых качеств блюд;
●знание кухонь мира;
●знание правил ценообразования и калькуляции блюд;
●знание правил хранения продуктов;
●знание технологического оборудования;
●навыки приготовления различных блюд;
●умение оформлять блюда.