В связи с переездом из Санкт-Петербурга ищу работу в Ставрополе. Опыт более 11 лет. Опыт открытия собственной доставки еды более 2х лет.
Дополнительные сведения:
открытие заведений общественного питания с "0"
• оперативное управление кухней
. взаимодействие с проверяющими органами
. ведение отчетности‚ составление бюджета
• Организация и проведение банкетов‚ фуршетов
• Знание европейской‚ итальянской‚ русской и японской кухонь
• Навык работы на всех производственных участках предприятия
• Умение составлять калькуляционные и технологические карты
• Организаторские способности
• Знание товароведческих характеристик продуктов
• Опыт работы с компьютером