Закупки инвентаря, посуды, алкогольной и безалкогольной продукции в соответствии с концепцией каждого заведения; работа с алкогольными компаниями.
Проведение инвентаризации, внеплановые проверки, снятие остатков (склад, бар, касса);
Подбор,обучение барменов без опыта (сведет воровство в баре к нулю)
Проработка и составление алкогольной, коктейльной, чайной и сигарной карт заведения.
Мониторинг продаж алкогольной продукции и сигар, увеличение барных продаж.32-41-19