Опыт открытия предприятий с "нуля " (организация производства, технологический проект оборудования кухни, разработка меню, обучение персонала). Разработка концепции ресторана, кейтеринг.Возможно заключение краткосрочного контракта (запуск производства с нуля, разработка меню, обучение персонала и т.д.) Знание средиземноморской, русской, французской кухни, авторская кухня, кавказская кухня,узбекская кухня,паназиатская кухня,итальянская кухня,японская кухня,фьюжн.