Ищет Шеф -повара в нашу дружную семью
Обязанности: Контроль технологии приготовления поварами блюд и напитков по утвержденным стандартам и технологическим картам внедрение меню,управление персоналом, анализ поставщиков сырья и продуктов, создание и проведение тренингов персонала кухни, согласно стандартам проведение плановых инвентаризация
Оптимизация расходов предприятия.
Умение и желание работать вместе с поварами
Составление заказа продуктов.
Контроль отдачи блюд.
Обучение персонала.
Требования:
Молодой и целеустремленный!!!
Умение работать в команде.
Креативность и инновационный подход приветствуется
знание и наличие опыта внедрения производства на основе законодательства РФ, в части санитарных и гигиенических требований к хранению, производству и реализации продуктов.
Высокая стрессоустойчивость и работоспособность.
Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учётной политики, ценообразования, санитарных норм;
Работа на аналогичной должности от года
Условия:
Заработная плата от 50.000
график 5\2
Запись на собеседование строго по телефону
Было найдено: 31.03.2017