Продается молодой петух породы Ухейилюй (китайские черные куры)
За год курочка этой породы несет до 180 яиц. Нижняя черта, которая служит для выбраковки из программы разведения, – 160. Масса небольшая – до 48 г. Ценность представляет не их количество или вес, а качественные характеристики:
желток Ухейилюй превышает средний размер, принятый для яичной продукции других пород, на 8%;
содержание аминокислот, по сравнению с яйцами других кур, больше в 5-10 раз.
Кроме этого яичная продукция отличается витаминным и минеральным составом.
Такое же описание можно дать мясной продукции породы Ухейилюй: ее немного, но она очень ценится за свои специфичные качества и деликатесный вкус, напоминающий мясо фазанов. Максимальный вес петуха составляет 1,8 кг. Курочка редко дорастает до 1,4 кг.

Было найдено: 09.10.2018